‘Mangiare’ is het eerste culinaire radioprogramma bij de publieke omroep. In het programma praat Petra Possel met bijzondere gasten uit de wereld van eten en koken. De eerste uitzending is vrijdag 10 september van 19.00 tot 20.00 uur op Radio 1. Voorlopig wordt het niet wekelijks uitgezonden maar eens in de vier weken.
‘Mangiare’ viel vorig jaar op tijdens de eerste editie van het Radiolab, de proeftuin op Radio 1 waarin programmamakers de kans krijgen om hun droomidee uit te voeren én een plaats te veroveren in het uitzendschema. Op de pilot van ‘Mangiare’ kwamen bijna honderd positieve e-mails binnen.
‘Mangiare’ – bedacht en gepresenteerd door Kunststof-presentator Petra Possel – is een radioprogramma dat onafhankelijk en kritisch informeert over niet alleen de culinaire wereld, maar ook over aanverwante zaken die steeds belangrijker worden, zoals duurzaamheid, biologische producten en gezond (en toch lekker) eten.
Vaste onderdelen zijn het Proefpanel met deskundige proevers (onder wie Johannes van Dam), de Kookboekenrubriek van Jonah Freud (van De Kookboekhandel) en ‘Koken thuis bij’… met verslaggever Chris Bajema.
Verder is er aandacht voor de verhalen van koks, boeren, producenten, ambachtslieden, culi’s en andere lekkerbekken. Ook krijgen de luisteraars uitgebreid de ruimte om per mail vragen te stellen en receptuur uit te wisselen op de website die op dit moment nog in aanbouw is. [Radiowereld.NL]
